J. N. Teles e M. L. T. Polônio, “Conhecimento dos graduandos de nutrição e enfermagem quanto ao consumo de corantes alimentares e seus efeitos adversos à saúde Knowledge of nursing and nutrition graduate students on the consumption of food colorings and their adverse health effects”, Rev. Pesqui. (Univ. Fed. Estado Rio J., Online), vol. 8, nº 4, p. 5045–5053, out. 2016.