MÜLLER, S. G.; AMARAL, F. M.; PELAEZ, N. IDENTIDADE GASTRONÔMICA: A EXTENSÃO ACADÊMICA NA PRESERVAÇÃO DOS PATRIMÔNIOS CULTURAIS. RAÍZES E RUMOS, [S. l.], v. 1, n. 2, 2014. DOI: 10.9789/2317-7705.2013.v1i2.%p. Disponível em: https://seer.unirio.br/raizeserumos/article/view/3615. Acesso em: 26 set. 2024.