Müller, Silvana Graudenz, Fabiana Mortimer Amaral, e Nicole Pelaez. 2014. “IDENTIDADE GASTRONÔMICA: A EXTENSÃO ACADÊMICA NA PRESERVAÇÃO DOS PATRIMÔNIOS CULTURAIS”. RAÍZES E RUMOS 1 (2). https://doi.org/10.9789/2317-7705.2013.v1i2.%p.