https://seer.unirio.br/ralnuts <p><span style="font-weight: 400;">A Semear: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde é um periódico científico eletrônico da Escola de Nutrição (EN), da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), relançado em 2019, em continuidade ao periódico impresso Cadernos NEPEN (1995–2005). A revista publica pesquisas inéditas de temas relacionados a alimentos, alimentação e nutrição, e suas interfaces com a saúde humana. Mais informações sobre sua política editorial podem ser encontradas no guia </span><strong>Sobre - Sobre a Revista</strong><span style="font-weight: 400;"> acima.</span></p> <p><br style="font-weight: 400;" /><br style="font-weight: 400;" /></p> pt-BR <div> <p align="center">NOTA DA DECLARAÇÃO DE TRANSFERÊNCIA, DIREITOS AUTORAIS E DE RESPONSABILIDADE</p> </div> <div> <p class="p1">Os autores transferem os direitos autorais deste artigo para a<span class="apple-converted-space"> Semear: </span>Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde, cedendo ao periódico o<span class="apple-converted-space"> </span>direito de primeira publicação e concordam que o artigo seja distribuído sob os termos da licença<span class="apple-converted-space"> </span><span class="t286pc">Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhamentoIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA) </span>que permite uso sem fins comerciais, distribuição e reprodução em qualquer meio sob a mesma licença, desde que o autor original e a fonte sejam creditados. Os signatários garantem que o artigo é inédito, que não infringe os direitos autorais ou qualquer outro direito de propriedade de terceiros, que não foi publicado em nenhum outro periódico, na íntegra ou em partes, assim como em anais de eventos científicos ou capítulos de livros, e que todos os procedimentos éticos foram observados. Igualmente, certificam que todos participaram suficientemente do trabalho para tornar pública sua responsabilidade pelo conteúdo.</p> </div> revista.semear@unirio.br (Semear: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde ) revista.semear@unirio.br (Equipe editorial) Tue, 31 Mar 2026 00:00:00 -0300 OJS 3.2.1.4 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60