FATORES QUE AFETAM A LOGÍSTICA DE ALIMENTOS DO CAMPO NO MUNICÍPIO DE NOVA OLÍMPIA, MATO GROSSO, BRASIL

Resumen

O objetivo deste trabalho foi identificar os principais fatores que afetam a logística dos alimentos da agricultura familiar na cidade de Nova Olímpia-MT, na visão desses agricultores. Justificou realizar esta pesquisa frente aos problemas que alguns agricultores familiares deste município encontram para escoarem seus produtos. A forma de escoamento depende diretamente das parcerias com a prefeitura local e a secretaria de agricultura. As abordagens metodológicas utilizadas foram à extensão rural e o estudo á campo. De certa forma estas metodologias possibilitaram o acontecimento da experiência devido terem promovido o contato pessoal e a troca de informações sistematizadas em forma de rodas de conversas, não aderindo a questionários, mas sim, a um dialogo livre, sem indução para respostas curtas ou diretas. Assim, pode-se concluir que os fatores que interferem direta e indiretamente na logística desses alimentos são as condições climáticas, falta da manutenção e estruturas das estradas, condições de veículos que transportam esses alimentos, preço do translado quando privado, dentre outros.
Palavras-Chave: Agricultura familiar; Alimentos; Transporte.