Cranberry (Vaccinium macrocarpon) e seus efeitos no trato urinário – revisão narrativa

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.22237360

Palavras-chave:

cranberry, prevenção de doenças, infeccões urinárias, alimento funcional

Resumo

As infecções do trato urinário estão entre as infecções bacterianas mais prevalentes no mundo, e a crescente resistência antimicrobiana impulsiona a busca por alternativas profiláticas naturais. Este artigo apresenta uma revisão narrativa sobre o uso do cranberry (Vaccinium macrocarpon) como agente profilático contra infecções do trato urinário. Essa fruta norte-americana, apresenta propriedades contra a adesão da bactéria uropatogênica Escherichia coli ao epitélio urinário. Essa ação se dá, principalmente, pelos metabólitos secundários das proantocianidinas tipo A. Além das proantocianidinas, o cranberry contém uma rica variedade de flavonóides que contribuem para suas propriedades antioxidantes. Essa revisão examina a biodisponibilidade e a biotransformação desses compostos no corpo humano, ressaltando o papel da microbiota intestinal na conversão dos compostos do cranberry em metabólitos bioativos. Os resultados de diversos ensaios clínicos randomizados e variações na eficácia entre diferentes formulações e doses de produtos de cranberry são discutidos. No entanto, constata-se que mais pesquisas são necessárias para elucidar os mecanismos de ação dos compostos bioativos do cranberry e avaliar seus efeitos a longo prazo em grupos específicos, como gestantes e crianças, especialmente porque a legislação brasileira não recomenda a suplementação para esses grupos.

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Biografia do Autor

Maria Luiza Azeredo Britto, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Possui interesse nas áreas de Nutrição de Precisão, Nutrição Clínica, Saúde Gastrointestinal e Saúde da Mulher. Possui experiência em projeto de ensino na área de Ciência de Alimentos e em iniciação científica com foco em Nutrição Materno-Infantil. Integrante do Grupo de Estudos e Pesquisa em Nutrição de Precisão (GENP-Tech/UNIRIO).

Luciana Helena Maia Porte, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Doutora em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004), é professora titular da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, com experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente na área de desenvolvimento de produtos, análise de alimentos e segurança alimentar.

Alexandre Porte, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1997), especialização em Tecnologia e Qualidade de Alimentos Vegetais pela Universidade Federal de Lavras (2009), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Ciências pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006). Tem experiência na área de Química de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, voláteis, flavours, aroma, reação de Maillard, espectrometria de massas, cromatografia gasosa e cromatografia líquida. Atualmente é Professor Titular, da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), responsável pela disciplina de Composição de Alimentos para o curso de Nutrição em período integral, do Departamento de Ciência dos Alimentos da Escola de Nutrição do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde.

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Publicado

2026-09-11

Como Citar

1.
Azeredo Britto ML, Maia Porte LH, Porte A. Cranberry (Vaccinium macrocarpon) e seus efeitos no trato urinário – revisão narrativa . S Rev Alim Nutr Saúde [Internet]. 11º de setembro de 2026 [citado 12º de setembro de 2026];1:e08011. Disponível em: https://seer.unirio.br/ralnuts/article/view/13640

Edição

Seção

Artigo de revisão