Mudanças no estilo de vida de docentes e discentes universitários no Brasil durante a pandemia da Covid-19

Autores

  • Karine Brito Beck da Silva Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição.
  • Marília Villela de Carvalho 1Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição. Salvador, Bahia, Brasil
  • Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição
  • Priscila Ribas de Farias Costa Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição.
  • Carla Magalhães Cunha Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição.
  • Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição.
  • Poliana Cardoso Martins Instituto Multidisciplinar em Saúde. Universidade Federal da Bahia.
  • Maria Purificação Nazaré Araújo Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição
  • Mônica Leila Portela Santana Escola de Nutrição. Universidade Federal da Bahia. Departamento de Ciências da Nutrição.

Resumo

Objetivo: Descrever mudanças ocorridas na prática de consumo alimentar, atividade física, etilismo, tabagismo e qualidade do sono no período da pandemia de covid-19 em docentes e discentes universitários brasileiros. Métodos: Estudo transversal realizado com docentes e discentes de instituições de ensino superior. Foram avaliadas mudanças no estilo de vida por meio de questionário online: prática de consumo (consumo de alimentos considerados não saudáveis, uso de suplementos e de aplicativos para compra de refeições e ou lanches); nível de atividade física, hábito de fumar e consumir bebida alcoólica, e qualidade do sono, referentes ao período imediatamente anterior e durante a primeira onda da pandemia. Utilizou-se teste Qui-quadrado ou teste de Fisher para comparar proporções e teste T para variáveis contínuas. Resultados: Observou-se aumento no consumo de bebida alcoólica (9,2%  x  17,2%) e na dificuldade para dormir (39,4% x 22,4%), antes e durante da pandemia, respectivamente. Ademais, 31,5% praticavam atividade física e pararam, e 28,5% aumentaram o consumo de ultraprocessados, 44% de doces e 20,3% de bebidas industrializadas. Conclusão: A pandemia da covid-19 pode ter contribuído para mudanças no estilo de vida dessa população, tais como aumento do etilismo, inatividade física, dificuldade para dormir e elevado consumo de alimentos considerados não saudáveis.

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Publicado

2025-08-11

Como Citar

1.
Brito Beck da Silva K, Villela de Carvalho M, Alves de Oliveira Queiroz V, Ribas de Farias Costa P, Magalhães Cunha C, Pereira Magalhães de Oliveira L, Cardoso Martins P, Nazaré Araújo MP, Portela Santana ML. Mudanças no estilo de vida de docentes e discentes universitários no Brasil durante a pandemia da Covid-19. S Rev Alim Nutr Saúde [Internet]. 11º de agosto de 2025 [citado 29º de julho de 2026];7(2):69-96. Disponível em: https://seer.unirio.br/ralnuts/article/view/13319

Edição

v. 7 n. 2 (2025): SEMEAR: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde

Seção

Artigo original

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