Lima, Luciana Ribeiro da Silva, Departamento de Ciência dos Alimentos, Escola de Nutrição, UNIRIO, Brazil

• SEMEAR: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde v. 1 n. 1 (2019) - Artigos originais
  Avaliação dos tióis proteicos ao longo da maturação de grãos de trigo em genótipos de diferentes aptidões tecnológicas
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