COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, NA CARACTERIZAÇÃO DOS “INTEGRAIS” E DA SEGURANÇA ALIMENTAR

Autores

  • Tamara Sarmento Ferreira Coppe CESAN/ UNIRIO

Resumo

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, NA CARACTERIZAÇÃO DOS “INTEGRAIS” E DA SEGURANÇA ALIMENTAR

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Publicado

2021-03-27

Edição

v. 3 n. 1 (2021): Edição Especial SEMEAR - CESAN

Seção

Artigos originais

Licença

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SEMEAR: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde

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