ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DO MESOCARPO DO COCO VERDE

Autores

  • Brenda Bittencourt Ferreira
  • Caroline Geoffroy Ribeiro
  • Francine Teixeira Lobo

Resumo

Palavras-chave: coco verde; mesocarpo; farinha.

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Publicado

2022-12-28

Edição

Seção

Resumo expandido