Análise do programa RENASCER, HUGG, UNIRIO, sob a ótica da segurança alimentar e nutricional

Autores

  • Betina Barretto Lia
  • Marcelo Castanheira Ferreira Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha Rodrigues Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Resumo

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), também, compreende a realização de ações fundamentais para promover melhores condições de saúde e bem-estar do idoso. O presente trabalho teve como objetivo analisar o Programa Renascer, sob a ótica da SAN. A metodologia utilizada foi de cunho qualitativo descritivo, a partir do método da análise documental dos documentos oficiais do Programa. Foram construídas categorias analíticas identificadas no relatório final da V Conferência Nacional de SAN. A frequência da temática de SAN nos documentos oficiais do Programa revelou que 45% dos descritores possuem uma forte presença; 9% presença moderada e 45% encontram-se ausentes. Em relação as dimensões de SAN, 80% dos descritores da dimensão nutricional encontraram-se presentes nos documentos, comparados a 33% da dimensão alimentar. Apesar dos diversos temas inexplorados da dimensão alimentar, foi observado que o Programa oferece cobertura de 54% dos temas relacionados a SAN, fato que se torna relevante, pois a criação do Renascer não foi planejada para atender o abrangente conceito de SAN. Concluiu-se que o Programa é um importante instrumento para a SAN dos idosos participantes, pois suas ações, contemplam questões sobre práticas alimentares saudáveis, cidadania e direitos humanos, que estão inseridas no conceito de SAN.

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Publicado

2019-11-28

Como Citar

1.
Lia BB, Ferreira MC, Rodrigues M de LCF. Análise do programa RENASCER, HUGG, UNIRIO, sob a ótica da segurança alimentar e nutricional. S Rev Alim Nutr Saúde [Internet]. 28º de novembro de 2019 [citado 13º de setembro de 2026];1(1):22-30. Disponível em: https://seer.unirio.br/ralnuts/article/view/8232

Edição

v. 1 n. 1 (2019)

Seção

Artigo original

Licença

Copyright (c) 2019 Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde

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