Energy content of human milk administered to premature newborns            /              Conteúdo energético do leite humano administrado em recém nascidos prematuros

Izabela  Viegas Cunha; Mônica  Pereira Lima Cunha; Amanda Silveira Mariano; Rejane Corrêa Marques

doi:10.9789/2175-5361.rpcfo.v15.11991

Autores/as

Izabela Viegas Cunha Secretaria Estadual de Saúde do Estado de Rondônia https://orcid.org/0000-0003-0944-3628
Mônica Pereira Lima Cunha Federal University of Roraima https://orcid.org/0000-0003-0130-9846
Amanda Silveira Mariano Federal University of Roraima https://orcid.org/0000-0002-0791-0790
Rejane Corrêa Marques Universidad Federal de Río de Janeiro https://orcid.org/0000-0001-6730-7769

DOI:

https://doi.org/10.9789/2175-5361.rpcfo.v15.11991

Palabras clave:

Leche humana, Valor nutritivo, Recien nacido prematuro

Resumen

Objetivo: evaluar y comparar el contenido energético de la leche humana cruda y la leche humana procesada de recién nacidos prematuros. Método: Se recolectaron 68 muestras de leche por ordeño manual y el procesamiento se realizó en el Banco de Leche Humana. El valor energético se obtuvo mediante cálculos matemáticos específicos. Resultados: se analizaron 32 muestras de leche humana cruda y 28 de leche humana pasteurizada. El porcentaje medio de nata fue 3,84±1,3% y una mediana de 4,5% en leche pasteurizada, y en leche cruda 8,9±4,6% y 8,53%. El contenido energético medio y mediano de la leche cruda fue de 78,91±15,46 kcal/100 ml y 81,07 kcal/100 ml y de la leche pasteurizada de 65,18±9,67 kcal/100 ml y 61,8 kcal/100 ml. Conclusión: la leche humana cruda tiene un mayor porcentaje de contenido graso y energético que la leche pasteurizada, pero aun así es recomendada por sus beneficios protectores.

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Biografía del autor/a

Izabela Viegas Cunha, Secretaria Estadual de Saúde do Estado de Rondônia

Enfermeira da Secretaria de Saúde do Estado de Rondônia

Mônica Pereira Lima Cunha, Federal University of Roraima

Enfermeira, Doutora em Ciências da Saúde Educação. Docente da Universidade Federal de Rondônia.

Amanda Silveira Mariano, Federal University of Roraima

Acadêmica de Enfermagem da Universidade Federal de Rondônia.

Rejane Corrêa Marques, Universidad Federal de Río de Janeiro

Mestre em Doenças Tropicais (Núcleo de Medicina Tropical) Educação.

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