PROFILE AND DIETARY HABITS OF USERS IN THE CORNER TROFOTERAPIA MOTHER PAULINE, PETROLINA

Camila Mahara Dias Damasceno; César Augusto da Silva; Luciana Dantas Farias de Andrade; Illyane Alencar Carvalho; Djane da Silva Teixeira; Mirella Ravanna Menezes Freire

doi:10.9789/2175-5361.2012.v4i1.2659-2667

Autores/as

Camila Mahara Dias Damasceno
César Augusto da Silva UNIVASF
Luciana Dantas Farias de Andrade
Illyane Alencar Carvalho UNIVASF
Djane da Silva Teixeira UNIVASF
Mirella Ravanna Menezes Freire

DOI:

https://doi.org/10.9789/2175-5361.2012.v4i1.2659-2667

Palabras clave:

terapias complementares, nutrição, dieta.

Resumen

Objetivo: identificar o perfil e os hábitos alimentares dos usuários do Recanto Madre Paulina (Petrolina/PE). Métodos: trata-se de um estudo descritivo com abordagem quantitativa, desenvolvido a partir de um questionário aplicado a 41 usuários da instituição, de ambos os sexos e acima de 20 anos. Os dados foram organizados e tabulados usando o programa Microsoft Excel 2007. Resultados: 12% dos usuários procedem de Petrolina; 70% são do sexo feminino; a maioria é adepto do catolicismo (57%); 50% estão na faixa etária entre 40 e 60 anos; a auto imagem é negativa para 59% e 62% apresentam IMC acima do normal; conhecem os riscos da alimentação desregulada (95%), praticam restrição na dieta (24%), tem hábitos alimentares saudáveis (36%). Conclusão: A trofoterapia pode mudar a concepção dos usuários quanto à qualidade dos alimentos e de seus hábitos alimentares. Ressalta-se a necessidade de propostas educativas em segurança alimentar. Descritores: terapias complementares; nutrição; dieta.

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Biografía del autor/a

Camila Mahara Dias Damasceno

Enfermeira. Aluna do curso de pós-graduação em Saúde Pública pela UNIESB e Enfermagem do Trabalho pelo IBPEX.

César Augusto da Silva, UNIVASF

Biomédico. Doutor em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Pernambuco (2006). Professor adjunto da Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF), professor colaborador da Faculdade Frassinetti do Recife, pesquisador colaborador da Universidade Federal de Pernambuco e Universidade Federal Fluminense.

Luciana Dantas Farias de Andrade

Mestre em Enfermagem pela Universidade Federal da Paraíba (2007). Professor do Curso de Enfermagem da Universidade Federal de Campina Grande, campus Cuité-PB. Membro do Grupo de Estudos e Pesquisa em Administração e Informática em Enfermagem - GEPAIE

Illyane Alencar Carvalho, UNIVASF

Especialista em Saúde Pública pela Faculdades Inta. Aluna do curso de Pós-graduação em Gestão em Saúde pela UEPB e Enfermagem do Trabalho pelo IBPEX. Técnica administrativa em educação- TAE da Universidade Federal do Vale do São Francisco/UNIVASF. Membro do Grupo de Pesquisa sobre Cuidados em Saúde – GEPECS – UNIVASF/PE

Djane da Silva Teixeira, UNIVASF

Enfermeira. Especialista em Saúde Pública pela FACINTER e em Gestão em Organizações Públcias pela UNIVASF. Aluna do curso de Pós-graduação Enfermagem do Trabalho pelo IBPEX. Técnica administrativa em educação- TAE da Universidade Federal do Vale do São Francisco/UNIVASF. Membro do GEPECS – UNIVASF/PE.

Mirella Ravanna Menezes Freire

Enfermeira. Aluna do curso de Pós-graduação em Saúde Pública pela UNIESB e Enfermagem do Trabalho pelo IBPEX. Enfermeira da Saúde da Família – Caldeirão Grande – BA.