Vol. 6 No. 2 (2024): SEMEAR: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde

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Published: 2024-06-29

Artigo original

Avaliação de coliformes fecais, Salmonella sp. e parasitos intestinais em hortaliças disponíveis em buffets de restaurantes self-service

Georgia Muccillo Dexheimer, Tamara Petry, Aline Figueiredo Ávila

1-12
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Densidade energética das preparações de um restaurante comercial tipo “self-service” estudo de caso no Rio de Janeiro, Brasil

Mara Lima de Cnop, Iuna Arruda Alves, Nilma Morcef de Paula, Rosangela Alves Pereira

13-30
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Consumo de alimentos ultraprocessados antes e durante a pandemia da covid-19 e fatores associados

Iasmim Cabral da Cruz, Quercia Jamile Silva Cardoso, Isabele Santos Guedes, Suélen Santos da Encarnação, Maria Eduarda Novaes Rodrigues, Andreia Fortes Almeida Gobatto, Alessandra Fortes Almeida Menezes

31-45
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Artigo de revisão

Estado nutricional de crianças e adolescentes com fibrose cística uma revisão sistemática

Eduarda Gelinski de Oliveira

46-61
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A eficácia da curcumina no tratamento oncológico: uma revisão sistemática

Raphaela Lemos, Anne Karolyne Carnaúba Alves, Juliana de Farias Santos, Maria das Graças Seabra, Ariana Gonçalves Ferreira do Amaral, Sybelle de Araújo Cavalcante

62-76
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A horta escolar no ensino infantil e a educação alimentar e nutricional: revisão sistemática

Bianca Letícia de Araujo, Fabiola Figueiredo Nejar, Michele Gilaberte Ribeiro, Andrea Dantas de Souza, Elisa Mitsuko Aoyama, Marcos Roberto Furlan

77-96
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