Dieta enteral prescrita versus dieta infundida Prescribed enteral diet versus infused diet

Silvana Aparecida Ribeiro Simões, Nyvian Alexandre Kutz, Marcia Cristina Barbosa, Elias Ferreira Porto, Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

Resumo


Objetivo: Avaliar o volume prescrito de dieta enteral versus o volume infundido, identificando as causas de interrupção da dieta e os gastos gerados por essas interrupções. Métodos: Estudo observacional, com pacientes adultos e idosos, recebendo nutrição enteral em um hospital particular de São Paulo. A coleta de dados foi realizada por meio de prontuário eletrônico. Resultados: O volume infundido foi significantemente menor que o volume prescrito, nos cinco dias de acompanhamento, em toda a amostra. A principal intercorrência na administração da dieta foi a diarreia. Os gastos com a não administração da dieta somam 41,4% do valor despendido para esse serviço. Conclusão: Este estudo contribui para a atuação e desempenho do nutricionista em conjunto com a Equipe Multidisciplinar em Terapia Nutricional visando a melhora do paciente. 


Palavras-chave


Terapia nutricional; protocolos clínicos; nutrição enteral

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DOI: http://dx.doi.org/10.9789/2175-5361.2017.v9i3.688-695 

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