Dieta enteral prescrita versus dieta infundida                                   Prescribed enteral diet versus infused diet

Silvana Aparecida Ribeiro Simões; Nyvian Alexandre Kutz; Marcia Cristina Barbosa; Elias Ferreira Porto; Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

doi:10.9789/2175-5361.2017.v9i3.688-695

Dieta enteral prescrita versus dieta infundida Prescribed enteral diet versus infused diet

Authors

Silvana Aparecida Ribeiro Simões Centro Universitário Adventista de São Paulo
Nyvian Alexandre Kutz Centro Universitário Adventista de São Paulo
Marcia Cristina Barbosa Centro Universitário Adventista de São Paulo
Elias Ferreira Porto Centro Universitário Adventista de São Paulo
Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro Centro Universitário Adventista de São Paulo

DOI:

https://doi.org/10.9789/2175-5361.2017.v9i3.688-695

Keywords:

Terapia nutricional, protocolos clínicos, nutrição enteral

Abstract

Objetivo: Avaliar o volume prescrito de dieta enteral versus o volume infundido, identificando as causas de interrupção da dieta e os gastos gerados por essas interrupções. Métodos: Estudo observacional, com pacientes adultos e idosos, recebendo nutrição enteral em um hospital particular de São Paulo. A coleta de dados foi realizada por meio de prontuário eletrônico. Resultados: O volume infundido foi significantemente menor que o volume prescrito, nos cinco dias de acompanhamento, em toda a amostra. A principal intercorrência na administração da dieta foi a diarreia. Os gastos com a não administração da dieta somam 41,4% do valor despendido para esse serviço. Conclusão: Este estudo contribui para a atuação e desempenho do nutricionista em conjunto com a Equipe Multidisciplinar em Terapia Nutricional visando a melhora do paciente.

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Author Biographies

Silvana Aparecida Ribeiro Simões, Centro Universitário Adventista de São Paulo

Pós-graduada em Nutrição Clínica Ambulatorial pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo – UNASP

Nyvian Alexandre Kutz, Centro Universitário Adventista de São Paulo

Mestranda em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo - USP

Marcia Cristina Barbosa, Centro Universitário Adventista de São Paulo

Mestranda em Promoção da Saúde pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo – UNASP

Elias Ferreira Porto, Centro Universitário Adventista de São Paulo

Docente do Mestrado Profissional em Promoção da Saúde do Centro Universitário Adventista de São Paulo – UNASP

Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro, Centro Universitário Adventista de São Paulo

Docente do Mestrado Profissional em Promoção da Saúde e da graduação em Nutrição do Centro Universitário Adventista de São Paulo – UNASP

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Published

2017-07-11

How to Cite

Simões SAR, Kutz NA, Barbosa MC, Porto EF, Salgueiro MMH de A de O. Dieta enteral prescrita versus dieta infundida Prescribed enteral diet versus infused diet. Rev. Pesqui. (Univ. Fed. Estado Rio J., Online) [Internet]. 2017Jul.11 [cited 2024Nov.26];9(3):688-95. Available from: https://seer.unirio.br/cuidadofundamental/article/view/5506

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Issue

Vol. 9 No. 3 (2017)

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